干煸杏鲍菇的做法大全
杏鲍菇味道鲜美 ， 肉质肥厚 ， 而且水分还比较少 ， 而干煸杏鲍菇的就是美味杏鲍菇做法中的其中一种 ， 干煸杏鲍菇的做法简单 ， 很容易掌握的 。
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干煸杏鲍菇的做法
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需要的食材
杏鲍菇4朵 ， 洋葱1个 ， 柿子椒1个 ， 色拉油、食盐、蒜、黑胡椒、生抽各适量 。
做法步骤
1、将杏鲍菇清洗干净后切片 ， 洋葱和青椒切丝 ， 蒜切片 。
2、在锅中加入一勺油 ， 小火将杏鲍菇片两面煸炒至微黄色盛出 。
3、倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒 ， 倒入之前杏鲍菇片一起煸炒 。
4、加入准备好的蒜片加入盐、生抽、胡椒粉调味 ， 翻炒均匀即可 。
营养价值
杏鲍菇营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 可以提高人体免疫功能 ， 对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
干煸杏鲍菇的做法介绍
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需要的食材
杏鲍菇150克 ， 油盐、胡椒粉、洋葱、酱油各适量 。
做法步骤
1、将杏鲍菇洗净 ， 切厚片 ， 洋葱洗净 ， 切成条 。
2、在锅中加入适量的清水 ， 烧开后 ， 放入杏鲍菇片 ， 焯3分钟 。
3、捞出后 ， 控水 ， 倒入适量的酱油 ， 腌制10分钟左右 。
4、在锅中加入适量的油烧热后 ， 放入杏鲍菇片 ， 小火煎制 。
5、煎至两面微黄 ， 盛出 ， 加入洋葱 ， 爆香 。
6、放入杏鲍菇片 ， 翻炒 ， 加入适量的胡椒粉、盐 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
小贴士
1、在干煸杏鲍菇的做法中 ， 杏鲍菇要切片 ， 切的厚度不要太薄也不要太厚了 ， 厚度跟韭菜叶的宽度就好 。
2、不用放味精 ， 本来蘑菇的味道就很鲜 。
家常干煸杏鲍菇的做法介绍
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需要的食材
杏鲍菇3个 ， 青椒2个 ， 干辣椒3个 ， 蒜3瓣 ， 姜适量 ， 盐1勺 ， 胡椒粉半勺 ， 十三香半勺 ， 鸡精半勺 ， 酱油2勺 。
做法步骤
1、将杏鲍菇洗净切成丝 ， 青椒 ， 干辣椒 ， 蒜切丝 。
2、在锅中加入适量的油 ， 烧热后 ， 倒入杏鲍菇翻炒 ， 直到杏鲍菇炒干水分盛出 。
3、在再过中倒入适量的油 ， 放入姜蒜干辣椒炒出香味 ， 倒入青椒翻炒 。
4、 倒入杏鲍菇翻炒 ， 加入盐1勺 ， 鸡精半勺 ， 十三香半勺 ， 胡椒粉半勺 ， 酱油2勺调味 ， 再翻炒片刻出锅 。
小贴士
【干煸杏鲍菇的做法大全】在干煸杏鲍菇的做法大全中 ， 干煸杏鲍菇的做法还是有很多种的 ， 味道也是多样的 ， 适合多数人的口味 。
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