客家杀猪菜是哪儿的特产吗？客家杀猪菜介绍
客家杀猪菜是江西宜春靖安县的特产
【客家杀猪菜是哪儿的特产吗？客家杀猪菜介绍】
靖安客家散养猪 。用肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花 。杀猪菜，原本是靖安农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜 。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜 。加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟 。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一 。这种菜不是刚做的好吃 。而是多做 。以后吃的时候一热 。那才是最好吃的 。亲，不错哦 。。。
推荐阅读
- 梁山宝菜是哪儿的特产吗？梁山宝菜介绍
- 南湖船菜是哪儿的特产吗？南湖船菜介绍
- 羊栖菜是哪儿的特产吗？羊栖菜介绍
- 温州紫菜是哪儿的特产吗？温州紫菜介绍
- 芥菜鱼肚是哪儿的特产吗？芥菜鱼肚介绍
- 减少蔬菜农残须知-教你如何去除蔬菜上的农药残留
- 韭菜盒子怎么做的 按照这个步骤做准没错
- 野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐
- 野菜纯天然有营养 野菜的多种做法
- 厨房达人教你切菜技巧 掌握这些刀法切什么菜都简单