剁椒干锅粉丝煲的做法(川菜)
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
剁椒干锅粉丝煲的简介:剁椒干锅粉丝煲又是一道下饭菜,味道鲜辣,口感脆韧 。操作简单快捷,这次用了娃娃菜,因为非常喜欢娃娃菜的口感,并且加了培根,使整道菜的味道非常的浓郁,还带着微微的辣味~
剁椒干锅粉丝煲的食材:主料:娃娃菜2个粉丝50g培根4片辅料:油适量盐1.5勺蚝油2勺自制剁椒2大勺干辣椒适量花椒粒适量大蒜适量生抽1勺老姜适量剁椒干锅粉丝煲的做法图解步骤:1.准备材料:娃娃菜,粉丝,培根
2.娃娃菜洗净,根部削平后切八等分,都带着一点根,不散开
3.培根切小块
4.干粉丝放到清水中慢慢泡发,泡软的粉丝用厨房剪刀剪断成15-20厘米的段
5.大蒜切片,老姜切末,干辣椒剪成段,花椒适量
6.自制剁椒适量
【剁椒干锅粉丝煲的做法(川菜)】7.锅内放油,放入剁椒2大勺炒香,在放入干辣椒段,花椒粒,老姜末,大蒜片煸炒出香味
8.放入培根,调入1勺生抽炒熟
9.加入娃娃菜大火翻炒至半熟
10.调入1.5勺盐
11.1勺五香粉炒均
12.加入粉丝翻炒,此时转中小火
13.调入蚝油翻炒均匀,出锅即可
小贴士:调入蚝油翻炒均匀,出锅即可
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