小鸡和风烧果子的做法(日本料理)
本食谱来自【广东海之韵】老师分享的小鸡和风烧果子的做法 , 所属分类:烘焙、小蛋糕、烤箱食谱 , 需要烹饪时间:10-30分钟 , 烹饪难度:配菜(中级) 。
自从在网上看到和风烧果子的小点心 , 立即喜欢上了 。只需简单的几样材料 , 就能做出萌萌哒的小点心了 。而且步骤不复杂 , 也蛮好吃的 。
做小鸡和风烧果子所需食材:主料:面粉100克 , 泡打粉2克 , 蛋黄1个 , 炼乳100克
辅料:红豆馅适量 , 水适量 , 可可粉适量
小鸡和风烧果子的做法步骤:1. 炼乳加上蛋黄混合
2. 面粉和泡打粉混合后过筛
3. 将过筛后的粉类倒进炼乳液中
4. 拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上
5. 案板上洒一层簿簿的面粉 , 手上也蘸一点手粉 , 将冷藏后的面团揉成团后 , 再搓成长条形
6. 分成每个20克左右 , 揉圆
7. 红豆馅分成每个10克 , 揉圆
8. 将面皮压扁
9. 放入馅料
【小鸡和风烧果子的做法(日本料理)】10. 用虎口收口 , 搓圆
11. 搓成如图形状
12. 再慢慢地用手捏出造型 。
13. 用可可粉加少许水调成可可糊 , 用牙签戳出眼睛 , 画上翅膀
14. 烤箱提前预热160度 , 中下层 , 烤20分钟左右 , 表面上色即可 。
15. 好爱的小鸡出生了
16. 还可以用一点可可粉加入面团中 , 做成帽子或蝴蝶结 。
分享的食谱——《怎么做小鸡和风烧果子好吃》以后 , 你学会了小鸡和风烧果子最正宗的做法吗?
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