电饭煲怎么做蛋糕
有的时候真的很想自己动手做个蛋糕来吃 ， 但是家里又没有烤箱 ， 也就只好作罢 。但是今天小编要告诉你 ， 电饭煲也是可以做蛋糕的 。电饭煲怎么做蛋糕呢 ， 很多朋友们肯定开始好奇了 。别急 ， 下面我们就一起来看看电饭煲做蛋糕的方法吧！
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电饭煲怎么做蛋糕
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食材准备
面粉300克、鸡蛋2个 。白糖、酵母、植物油各适量 。
做法步骤
1、鸡蛋洗净 ， 磕入碗内 ， 用打蛋器搅打15-20分钟 。
2、将面粉、白糖、酵母搅拌均匀 ， 倒入蛋液 ， 从底部沿着一个方向往上搅打几分钟 ， 蒙上保鲜膜 ， 饧发40分钟 。
【电饭煲怎么做蛋糕】3、电饭锅内涂一层植物油 ， 将面浆倒进锅中 ， 按下电饭锅的煮饭键 ， 因为面浆中没有加水 ， 电饭锅很快会显示煮熟 ， 只要重复按煮饭键两次就可以了 ， 最后一次用保温键再焗30分钟即可 。
电饭煲怎么做蛋糕更好吃
1、蛋清要多搅打 ， 泡泡越多越好 ， 可以多放点鸡蛋 ， 会使蛋糕更蓬松 。
2、内锅中抹油才不会导致粘锅 。
电饭煲怎么做蛋糕：葡香蛋糕
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食材准备
蛋糕粉250克、油30毫升、牛奶100毫升、蛋1个、葡萄干30克 。
做法步骤
1、将蛋糕粉、牛奶、奶油和蛋调匀 ， 用电动搅拌器以低速搅拌1分钟 ， 再以中速搅拌3分钟制成面糊(或以手动打蛋器搅拌5-10分钟 ， 搅拌至匀为止) 。
2、在内锅中涂抹一点奶油 ， 然后将蛋糕糊倒进内锅 ， 再均匀地撒上葡萄干 。选择“蛋糕”模式 ， 再按“烹调”键开始烘焙 。
3、烘焙结束后将内锅取出 ， 待蛋糕冷却后倒扣在盘子上即可 。
电饭煲怎么做蛋糕更好吃
制作蛋糕时以脱脂鲜奶取代水来调理面糊是很好的方法 ， 除了味道更好之外 ， 还可以同时补充钙质 ， 也不会增加油脂的摄取量 。
电饭煲做蛋糕的方法
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食材准备
鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、淀粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 。
做法步骤
1、先将鸡蛋打散在一个容器里 ， 边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味)、面粉、淀粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干 ， 直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了 ， 做出来的就不松软了) 。
2、在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油（为了做出的蛋糕不粘锅 ， 容易倒出） 。将搅拌好的蛋糕糊倒入 ， 盖好盖子 ， 将电饭锅打到煮饭档 ， 直至听到电饭锅跳到保温档为止 。
3、继续保温十分钟让蛋糕充分膨胀 ， 然后用一个大盘子倒扣在电饭锅上 ， 一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了 ， 味道不比烤箱做出的差哦 。
电饭煲做蛋糕的方法提示
1、打散鸡蛋的时候 ， 可以根据个人口味加白砂糖 。
2、再搅拌面糊的时候要注意不要做得过干 ， 不然做出来的蛋糕不松软 ， 口感会大打折扣 。
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