炸藕合的做法（老年菜谱）
本食谱来自【AMMA】老师分享的炸藕合的做法，午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做炸藕合好吃？学做炸藕合需要哪些食材？为您提供炸藕合的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸藕合 。
炸藕合！清脆爽口、味道鲜美！
做炸藕合所需食材：主料：瘦肉馅，面粉，香菇丁，藕片
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，花生油适量，味极鲜适量，香油适量
炸藕合的做法步骤：1. 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀 。
2. 一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕 。
3. 藕片裹面粉糊 。
4. 油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅 。
温馨提示：藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎 。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连 。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了 。
【炸藕合的做法（老年菜谱）】
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