深沪鱿鱼干是哪儿的特产吗?深沪鱿鱼干介绍
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江市的特产,它是地理标志证明商标 。
【深沪鱿鱼干是哪儿的特产吗?深沪鱿鱼干介绍】深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产 。
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之” 。据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本、东欧、非洲等地 。
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