曹集河鲜是哪儿的特产吗？曹集河鲜介绍
【曹集河鲜是哪儿的特产吗？曹集河鲜介绍】曹集河鲜是安徽阜阳阜南县的特产
曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食 。蚬子是阜南县曹集镇的名吃,被誉为“淮河鲍鱼”, 为曹集乃至阜南的一张名片 。
曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名，河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光 。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园” 。逐步成长为河鲜之都，休闲观光乐园 。
蚬子是阜南县曹集镇的名吃，被誉为“淮河鲍鱼”，为曹集乃至阜南的一张名片 。蚬子，属蛤蜊科双壳类软体动物 。壳形卵圆，长寸余，壳色淡褐，稍有轮纹，内白色，栖浅沙中，壳卵圆形、三角形或长椭圆形，两壳相等，肉可食，味鲜美 。听当地人说：惊蛰以后，清明以前是吃蚬子的最佳时候，此时的蚬子肉肥、嫩美 。
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