竹荪汤的做法大全
竹荪是一种寄生在在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开 。竹荪的营养丰富，味道香浓，尤其是在汤的时候，特别的鲜美 。下面，我们就来看看竹荪汤的做法有哪些吧 。
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竹荪鸡蛋汤
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食物主材
竹荪、鸡蛋
食物辅料
盐、芝麻油、姜、小葱
制作步骤
【竹荪汤的做法大全】1、把竹荪用颜色先浸泡半个小时，在清洗干净 。
2、将葱切成小段，将切片 。
3、锅里倒入适量的水，烧开，放入切好的姜和葱段 。
4、打入一个鸡蛋，用小火煮熟，放入竹荪煮5分钟即可 。
5、淋上少许芝麻油，放入盐调味即可 。
火腿竹荪汤
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食物主料
竹荪、火腿
食物辅料
调和油、食盐、黑木耳、笋茸、蒜、姜
制作步骤
1、将所有材料准备好，竹荪、笋茸用盐水浸泡半个小时泡发 。
2、把泡好的笋茸和竹荪洗净捞出洗净，去掉网状部分备用 。
3、把火腿切片，竹荪切断，木耳撕成小块，蒜、姜切碎末 。
4、锅里倒入适量的油，烧至5成热，放入葱姜爆香，在下入火腿肉进行翻炒 。
5、当肉炒的差不多的时候，放入竹荪、木耳、笋片进行翻炒 。
6、加入适量的开水，用大火煮开，再用小火炖1个小时即可 。
7、放入盐调味，即可出锅 。
海参竹荪汤
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食物主料
泡发海参、竹荪、排骨、虾米
食物辅料
清水、海鲜粉
制作步骤
1、将竹荪浸泡2个小时左右，在浸泡期间，要不停的换水 。
2、将排骨洗净，剁成小块，并开水中焯水一下 。
3、将所有准备好的材料放入锅中，加入适量的水，盖上盖子，用大火烧开 。
4、揭盖，关火，整锅倒入电压锅中，盖上盖子，按煲汤键进行炖煮 。
5、当汤炖好以后，加入适量的盐和海鲜粉调味即可 。
黄瓜竹荪汤
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食物主料
黄瓜、竹荪
食物调料
盐、味精
制作步骤
1、将竹荪用盐水先浸泡2个小时洗净，切成段 。
2、将黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用 。
3、将锅里放入适量的清水，加入味精、盐搅拌均匀，倒入黄瓜、竹荪，用大火烧开即可 。
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