昂昂溪古文化遗址在哪？昂昂溪古文化遗址景点介绍
【昂昂溪古文化遗址在哪？昂昂溪古文化遗址景点介绍】昂昂溪古文化遗址是黑龙江齐齐哈尔昂昂溪区的景点,它是文物保护单位 。
鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美 。
制作方法：先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软，猪肉剁成米粒状 。再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋拌在一起，加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打后分成4份，每份包一个咸蛋黄，即为狮子头生坯 。然后炒锅上火，放入色拉油烧到五成热时，放入狮子头生坯，炸至金黄色捞出，放入高汤（与狮子头相平）后再加精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上笼蒸2小时左右 。至酥烂出笼，拣去葱结 。
炒锅上火，放入清水烧沸，加入少量油，放入菜心、精盐、鸡精、味精，略炒至熟，出锅盛于平底汤盘内 。炒锅重上火，将狮子头的原汁倒入锅内，狮子头反扣于菜心上，用湿淀粉勾芡，加入明油，淋浇于狮子头上即成 。
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