思溪延村在哪？思溪延村景点介绍
思溪延村是江西上饶婺源县的景点,它是国家4级景点 。
【思溪延村在哪？思溪延村景点介绍】
灵川狗肉源远流长，文化内涵丰富 。据考，它始于汉景时期，至今已有两千余年历史 。狗肉肉质鲜美，营养丰富，有滋阴、补肾、祛寒、健胃等大补之功，尤以秋初至春末季节食之最佳 。灵川狗肉烹调工艺独特，以选狗、杀狗、切狗、烹调到品尝狗肉皆有讲究 。食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷 。( 桂林)
狗肉又称地羊, 是桂林传统名吃, 盛行不衰 。其烹制以桂北的灵川县尤为有名 。....
又称地羊, 是桂林传统名吃, 盛行不衰 。狗肉以黄狗为上, 白狗次之, 黑狗为下 。其吃法也多种多样, 既可以炖烂吃, 亦可以红烧, 夏天凉拌, 冬季火锅 。还有腊狗肉, 春夏上市, 其于柔韧中又带甘美, 为下酒佳肴 。狗肉有温补、滋阴作用 。其烹制以桂北的灵川县尤为有名 。
灵川人爱吃狗肉，自古就有“好狗不过灵川”之民谚 。在灵川，特别要好的朋友称为“狗肉朋友”，类似北方“铁哥儿们”之称呼，后来则干脆直呼“狗肉”，连“朋友”二字也省略了 。在农村，秋冬两季，聚众垒窑烧石灰，抬石修堰坝，建房上大梁，开工和竣工之日一般均杀狗以庆贺 。有朋自远方来，若杀狗款待，则是至高的礼遇 。
灵川民间流传这样一个典故“七不待一” 。说的是很久以前，有8个举人进省城赶考，其中7人考完出场后，便去找地方小饮，结果，他们找到了一个灵川狗肉摊，被那飘溢而出的烹煮狗肉香味引得食欲顿发，于是派人回考场去催仍在考试中的另一个举人，但那个举人却仍慢吞吞地在考，这7个举人实在忍耐不住了，顾不了君子风度，争着先尝为快 。灵川人大凡亲友聚会、岁修堰坝、冬烧石灰、放排起锚，无不以吃狗肉为乐事，雅如宴请新官，“有朋自远方来”，亦以“杀狗”相待以示敬意，故灵川本土甚至包括桂林一带，都有“好狗不过灵川”之说 。近年来，狗肉生意特别兴隆，在不到3万人的灵川县城，便有40多家狗肉餐馆，与灵川只20公里之隔的桂林市，大街小巷新兴的狗肉餐馆也比比皆是，且都挂起“灵川狗肉”醒目的招牌 。灵川人会吃狗肉，选狗、宰狗、烹煮、吃法都很讲究 。
如何品尝灵川狗肉 品尝狗肉也有讲究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否则正宗的也弄成不正宗了 。如有的人品尝时，狗肉一上席就把煤气火开得很大，使锅中狗肉很快就焦锅，甚至出现一股苦焦气味，尝客急于将开水掺进锅内，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦气淡水肉渣味，吃得恶心 。吃狗肉不是挑肥捡瘦，主要是品尝原味，在用餐时用一个小铁锅，一把小铲子，燃烧着细小的煤气火，边吃边翻动，撒少量胡椒，狗肉就在锅中跳动，等到锅内已有油出现时，就把它铲出来用碗装好，千万不能使狗肉炸焦，更不要放水或豆腐酸菜倒入锅中，只有暂停熄火 。可不要急于将豆腐酸菜放进去，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌 。酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二、三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味，使您吃了还想吃 。
推荐阅读
- 幻塔人马座喀戎位置在哪？人马座喀戎位置介绍与说明
- 商河县在哪里
- 漂洋过海来看你小秋在哪集死的
- 网易耳机双耳模式在哪打开
- 微信面容支付在哪里
- 泰国货币怎么兑换人民币 在哪兑换泰国货币
- 江都银杏大道在哪里
- 川西317线相对318车流人流都少，你们认为317的看点在哪里？
- 乌鲁木齐泡温泉的地方在哪里 新疆泡温泉去哪里最好
- 苹果手机应用游戏在哪隐藏