鲖蒜是哪儿的特产吗？鲖蒜介绍
【鲖蒜是哪儿的特产吗？鲖蒜介绍】鲖蒜是安徽阜阳临泉县的特产
鲖蒜盛产于临泉县鲖城集西头火星街一带，古代鲖城又一贡品 。鲖蒜九叶，又名九叶云香草 。紫红皮、小四瓣，蒜头呈扁圆状，似狗牙 。捣碎后汤如米汁，味道鲜美，辛辣十足，营养价值也颇高 。鲖蒜蒜汁可以连兑三次水而辛辣依旧，享有“鲖城蒜辣掉蛋，两口子难吃一头半”之美誉 。鲖蒜还有一个特点，就是不“死蒜”，早晨调制的蒜汁，到晚上仍味鲜如初，没有臭味 。鲖蒜可作药用，有治痈疽，解百毒、止疼痛之功效 。患红白痢疾者，只要两三头鲖蒜放在火里烧熟，早晚吃下，两天既愈 。常吃鲖蒜，能增食欲、强体质、治病疮 。群众有“吃鲖蒜，疮不见”之说法 。据传，东汉明帝封其表弟阴庆为鲖阳候，阴庆将鲖阳城的特产鲖鱼煮鲖蒜进贡明帝，明帝食后，对其香辣共济、味鲜可口大加赞赏 。自此鲖鱼、鲖蒜为每年进贡之珍品 。信息来源：临泉县人民政府网
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