哈尔滨二龙山旅游风景区在哪?哈尔滨二龙山旅游风景区景点介绍
【哈尔滨二龙山旅游风景区在哪?哈尔滨二龙山旅游风景区景点介绍】哈尔滨二龙山旅游风景区是黑龙江哈尔滨宾县的景点,它是国家4级景点 。
在屏南,随便到哪一户人 家做客,热心的主人都少不了 为客人备上一壶黄酒 。若客人 是外乡人,主人会颇为得意地 向客人介绍:“这是我们自家陈 酿的老酒,外来的客人可一定 要尝一尝呀,这才不枉来屏南 一趟 。”
据当地人介绍,黄酒是屏 南“三宝”之一,唐宋时期,红曲 制作与黄酒酿造技艺就已开始 在屏南民间流传 。至明万历年 间,《古田县志》(屏南当时隶属 古田,清雍正十二年屏南始与 古田分县)记载:“田家多制曲,畲客少租山” 。说明在明代,屏 南红曲已很兴盛 。此后数百年 来,此项技艺一直流传于屏南 民间,以农家自制或小作坊生 产形式存在 。
屏南县文体局副局长陆则 起告诉采访人员,在屏南的农家,很 多人家还珍藏着几十年前制成 的“曲母”,每年酿酒的时候,主人家就从这陈年“曲母”罐 里,取出一小勺,然后又小心翼 翼地把曲罐封存起来,等到来 年再用 。据说,这陈年“曲母”罐 打开的时候,曲醋的香气就已 令人垂涎!由此可以想像,用这 陈年“曲母”酿造的黄酒,更是 别有一番风味!
在屏南当地,黄酒已融入 到人们生活的方方面面 。不论 是婚丧嫁娶、生老病死等人生 大事,还是走亲访友、节日庆典 等民俗活动都离不开它,民众 的一日三餐也能见其身影 。对 于屏南民众而言,黄酒已不仅 仅是一种饮品 。
当地文化工作者认为,屏 南红曲制作与黄酒酿造技艺,在历史传承过程中,不断创新 和发展,并形成独特的闽派黄 酒特色,承载着闽东北独特的 黄酒文化特质 。
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