白菜怎么做好吃 白菜的做法大全
白菜怎么做好吃
白菜性微寒，有清热除烦、止渴利尿、通胃清肺的功效 。白菜有哪些做法？让我给你介绍一下 。
文章插图
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鲜菇炒白菜心
鲜菇炒白菜心所需材料
配料：白菜心、鲜香菇
配料：米酒、盐、糖和大蒜
鲜菇炒白菜心做法
1.将鲜香菇去蒂，用水打湿，放入2勺生粉，抓匀，冲净杂质 。
2.鲜香菇洗净，切片，白菜心浸泡，切成段，沥干水分，蒜头拍平 。
3.油锅烧热，炒蒜，放入鲜香菇，翻炒1分钟，翻炒时撒些水，避免烧锅 。
4.倒入沥干水分的白菜心，大火翻炒 。
5.喷少量米酒，翻炒均匀，加入盐和糖，翻炒均匀，熟了装盘即可 。
干煸白菜
干煸白菜所需材料
食材：大白菜
配料：油、盐、姜、红辣椒、大蒜
干煸白菜做法
1.白菜洗净，用刀切成片，白菜和菜叶分开 。
2.红辣椒洗净切成小块，蒜瓣切片，生姜切成细丝 。
3.往锅里倒一点植物油 。锅热后，倒入白菜片，小火翻炒 。
4.白菜片稍软后，倒入白菜叶，继续小火翻炒 。
5.大白菜炒至微带虎皮色 。
6.将植物油倒入锅中 。油热后，加入姜丝使其变香 。倒入蒜片，红辣椒变香 。
7.倒入大白菜片，大火翻炒，加入精盐，搅拌均匀，出锅即可食用 。
海米白菜
海米白菜所需材料
食材：大白菜、海米
配料：蒜片、胡椒粉、干辣椒
海米白菜做法
1.将白菜切成丝，大蒜片和姜丝，处理过的干海藻，辣椒和干辣椒切成圈 。
2.锅里烧一点油，炒辣椒，去掉辣椒粒 。
3.海苔干、蒜片、姜丝炒香 。
4.加入白菜丝，将干辣椒炒至白菜变软，加入少许糖，盖上少许醋炖半分钟 。
5、水淀粉勾芡，加入少许盐，即可出锅享用 。
白菜豆腐汤
白菜豆腐汤所需材料
材料：辣白菜、五花肉、豆腐、洋葱和土豆
配料：油、盐、葱、姜、蒜、红辣椒和黑胡椒
白菜豆腐汤做法
1.将洋葱、大蒜、生姜、红辣椒、洋葱、土豆和辣白菜用刀切成小块 。
2.锅底沾一点油，放入五花肉，用一些油把五花肉烤一下，倒一点料酒，让它变香 。
【白菜怎么做好吃 白菜的做法大全】 3.加入姜末、蒜末和洋葱丝，翻炒至姜蒜金黄，洋葱丝变软 。
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