肉末锅塌豆腐的做法（青少年食谱）
怎么做肉末锅塌豆腐好吃?学做肉末锅塌豆腐需要哪些食材?为您提供肉末锅塌豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末锅塌豆腐!
豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…
原料：老豆腐1块，青椒、肉末适量
调料：葱、姜、蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、白糖、料酒适量
教您肉末锅塌豆腐的家常做法，肉末锅塌豆腐怎么做好吃
1、豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分；
2、肉末里调入料酒、盐、姜末、葱末、蒜末拌匀；
3、青椒去蒂去籽，洗净，切块；
4、热锅倒入适量油烧热，将沥干水分的豆腐放入锅里，两面均用小火煎黄后，起锅；
5、锅里留底油，炒香肉末；
6、肉末炒香后，放入煎好的豆腐，翻炒；
7、调入生抽、香醋、白糖，适量清水，焖煮1分钟；
8、汤汁块收干时，放入青椒翻炒；
【肉末锅塌豆腐的做法（青少年食谱）】9、调入盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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