提高免疫力吃什么好？提高免疫力的食物
想提高免疫力少不了注重饮食 ， 营养的摄入对人体免疫力非常重要 ， 我们必须引起足够重视 。那么哪些食品营养素对人体免疫力最有加成作用呢？让我们了解以下五大营养素对人体的重要作用吧！
1.蛋白质
人体与外界斗争保持免疫力时 ， 抗体必不可少 。蛋白质是抗体形成的基础 ， 蛋白质缺乏对抗体的合成有直接影响 ， 等于是打仗没有了刀枪 。蛋白质含量丰富的食品很多 ， 大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶等均为优质蛋白的很好来源 。
2.维他命C
维他命C是种天然的抗氧化剂 ， 能够减少外界干扰人体细胞内的平衡 ， 促进形成抗体 ， 维持正常的免疫力 。维他命含量最丰富的就是新鲜蔬果 ， 比如西红柿、大白菜、西兰花等蔬菜均为维他命C含量比较多的；草莓、木瓜、猕猴桃、山楂等水果亦然 。还要注意的是 ， 维他命C ， 加热时间长了容易受到破坏 ， 烹饪最好选择快炒、水焯的方法 。
3.维他命A
维他命A的缺乏容易造成呼吸道黏膜的上皮细胞出现萎缩 ， 减少纤毛的数量 ， 导致人体对外的第一道防护能力不够 ， 造成病菌侵入人体 。动物类食品中 ， 鱼肝油、动物肝脏等维他命A的含量比较丰富 。植物类食物中维他命A的含量和颜色有些关联 ， 通常深绿色和橙黄色蔬果 ， 如菠菜、西兰花、南瓜、胡萝卜等等 ， 所含β胡萝卜素能够在人体转化成维他命A 。
4.锌
人体100多种酶以锌为组成成分 ， 特别是对维持正常免疫功能和免疫系统发育作用不可忽视 。锌含量丰富的食品主要是两类 ， 菌菇类和海产贝类 ， 此外在山核桃、瘦肉、动物肝脏等食品中也较为丰富 。
5.铁
铁的缺乏会使免疫细胞的数量减少 ， 从而影响到抗体的产生 ， 造成免疫反应的缺陷 。补铁最好的食品有红肉、动物血、动物肝脏 。还需注意的是 ， 维他命C能够帮助铁的吸收 ， 因此食用铁含量丰富的食品外 ， 多吃些维他命C含量丰富的食品 。
【提高免疫力吃什么好？提高免疫力的食物】
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