四喜圆子的做法（鲁菜）
怎么做四喜圆子好吃？需要哪些食材？小编提供四喜圆子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的四喜圆子 。
分类：热菜，鲁菜
使用的厨具：炒锅
口味：葱香，工艺：炸，耗时：一小时，难度：普通
口感鲜香丰满,看相极佳,寓意团团圆圆,做法简单,老少皆宜.
做四喜圆子所需食材：主料：猪肉200g，莲藕适量，香菇3个（泡发），胡萝卜1个
辅料：香葱适量，十三香适量，食盐适量，生抽适量，料酒适量，生姜三片，老抽适量
四喜圆子的家常做法，最正宗的四喜圆子怎么做好吃一、将肉剁碎,放入姜片一起,去腥.
二、朝一个方向搅肉上劲,加入适量料酒,食盐,十三香,生抽和老抽一起拌匀.
三、将藕和胡萝卜切碎成细丁,拌入肉末,打入一个鸡蛋,加入切好的香葱,淋几滴麻油,朝一个方向打匀上劲.
【四喜圆子的做法（鲁菜）】
四、锅里坐上植物油至六成热.用手将肉馅团成丸子,两手交替摔打成形,下入油锅.这是炸好的丸子.
五、用碗碟调入生抽老抽糖和适量水淋到摆盘的丸子上上蒸锅蒸20分钟.蒸好后将盘子里的汤汁倒入炒锅烧开勾欠淋到丸子上 。这是成品图 。
六、首次发布没准备过程图，抱歉 。再来一张 。
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