山东喜饼的做法（鲁菜）
怎么做山东喜饼好吃？需要哪些食材？小编提供山东喜饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的山东喜饼 。
分类：主食，鲁菜，饼
使用的厨具：不粘锅、平底锅
口味：甜味，工艺：烙，耗时：一小时，难度：简单
喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富 。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃 。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉哈 。
做山东喜饼所需食材：主料：中筋面粉350g，酵母5g
辅料：玉米油40g，糖50g，鸡蛋2个，牛奶70g
山东喜饼的家常做法，最正宗的山东喜饼怎么做好吃
一、备好所需食材
二、将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
三、和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
四、面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
五、依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
六、放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了
七、趁热吃外脆内软，相当好吃
做山东喜饼的小窍门：1．使用普通面粉就可以
2．没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以
3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃
4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙
【山东喜饼的做法（鲁菜）】
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