日式豚骨汤暖锅的做法（日本料理）
本食谱来自【亲爱的兔美酱】老师分享的日式豚骨汤暖锅的做法 ， 所属分类：创意菜、午餐、单身食谱、二人世界、朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：30–60分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
最近特别爱做暖锅 ， 看着一锅食材咕噜咕噜幸福的冒泡 ， 香气四溢 ， 整颗心都暖了 。更重要的是做法简单 ， 食材可以随心搭配 ， 营养丰富 。今天做的是日式暖锅 ， 本来应该算是乌冬相扑锅吧 ， 但是没有用鸡汤 ， 也没有放鸡肉和鱼暂且当它是豚骨拉面和相扑火锅的结合体吧~哈哈 ， 这个暖锅真心好吃！不信你试试~
做日式豚骨汤暖锅所需食材：主料：甘蓝两片 ， 大白菜一片 ， 胡萝卜一根 ， 黑木耳两朵 ， 金针菇一把 ， 白玉菇一把 ， 裙带菜适量 ， 秋葵两个 ， 玉米粒一把 ， 鸡蛋一个 ， 上海青两棵 ， 乌冬面一包 ， 猪骨汤一大碗 ， 盐适量 ， 芝麻海苔少许 ， 茶盐少许
日式豚骨汤暖锅的做法步骤：1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~
2. 胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅 。
3. 其他要摆在表面的蔬菜焯水断生 。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮 ， 所以提前焯烫比较好 。
【日式豚骨汤暖锅的做法（日本料理）】4. 木耳切成丝 ， 裙带菜提前泡发 。煮一颗溏心蛋（冷水下锅 ， 水开后六分钟）
5. 锅中放入猪骨汤煮 ， 加少许盐调味 ， 我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝 ， 然后正宗的相扑锅用的是鸡汤~
6. 煮的差不多了关火 ， 加乌冬面进去 ， 记得关火！砂锅会一直保着温 ， 而且乌冬面煮过了会严重影响口感！
7. 接着慢慢悠悠凹凹造型 ， 把焯烫好的蔬菜摆进去 ， 鸡蛋对半切开也放进去~
8. 然后再次开火 ， 煮3分钟关火 。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）
9. 午餐一人食 。大胃王哈哈哈 ， 真的好吃！吃完直接端锅喝汤 ， 撑死了~好满足
分享的食谱——《怎么做日式豚骨汤暖锅好吃》以后 ， 你学会了日式豚骨汤暖锅最正宗的做法吗？
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