易县龙湖景区在哪?易县龙湖景区景点介绍

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元蘑 , 别名:冻蘑、冬蘑 。来源:侧耳科真菌侧耳的子实体 。植物形态:子实体丛生或叠生 , 肉质 。菌盖宽5-21cm , 扁半球形 , 后平展成扇形、肾形或半圆形 。元蘑的形状像扇子 , 直径7-15厘米 , 它的颜色变化很大 , 幼时菌面深褐色 , 以后呈暗灰色或淡灰褐野生元蘑色 , 长成后变为黄褐色 , 菌肉肥厚、白色;菌柄极短而偏生 , 基部有白色茸毛 。菌肉白色 , 味极鲜 。晒干后 , 成黄色大块 , 温水泡便恢复鲜时形状 。



元蘑是长白山区独有的菌类 , 它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑 , 营养成份是一般蔬菜的十几倍 , 目前一般认为元蘑无法成功养殖 , 其实不然 , 但在东北 , 元蘑养殖已经初具规模 , 而且产量高 。较之野生元蘑 , 养殖元蘑的营养价值当然是逊色的 。而野生元蘑通常会有少量虫蛀的痕迹 , 中秋过后从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少 , 营养价值很高 。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分 , 滋味鲜美 , 有较高的食用价值 。其味道与海鲜相似 , 用元蘑做菜肴 , 荤素兼宜 , 有炒、炖、烩、烧等多种吃法 , 堪称“素中有荤”的山珍 。元蘑入药 , 具有舒筋活络、强筋壮骨的功能 , 主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症 。长白山是各种食用菌的地道产区 , 而长白工坊秉承“天然 、纯正、健康、创新”的产品理念 。



食用方法:用元蘑做菜肴 , 荤素兼宜 , 有炒、炖、烩、烧等多种吃法 , 堪称“素中有荤”的山珍 。



对人体的益处:经常食用具有加强肌体免疫 , 增强机体抵抗能力,益智开心 , 益气不饥 , 延年轻身等作用 。元蘑入药 , 具有舒筋活络、强筋壮骨的功能 , 主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症 。




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