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大闸蟹不能和什么一起吃？大闸蟹不能与什么同食？

大闸蟹是深受很多人喜爱的高营养类食物，适当食用对健康可以带来很多的好处，而且其鲜美的味道更是吸引了更多的人 。不过大闸蟹虽好，但是也有很多饮食禁忌，在与其他食物搭配食用的时候，就可能对身体带来不利影响，下面就来详细了解吧 。

1、不宜与油腻的食物同食
因为大闸蟹的食性寒，微毒，是冷利之物 。而油腻的食物中含有大量的脂肪，油腻的食物与凉性的大闸蟹同时服用，则可能导致腹泻的发生 。油腻的食物有油炸食品、猪板油、肥肉、花生、芝麻、油菜籽 。
2、忌富含维C的食物同食
吃大闸蟹的时候是不宜吃富含维生素C的食物的 。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物，无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷，三价砷即砒霜 。少量的进食可能没有明显表现，但是若长期食用，这种有毒物质累积，就会导致人体中毒 。富含维生素C的食物代表性的有猕猴桃、枣子、红薯、柠檬 。
3、忌与富含鞣酸食物同食
大闸蟹体内含有丰富的蛋白质，吃大闸蟹的时候如果吃富含鞣酸物质的食物，蛋白质与鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。富含鞣酸物质的食物有柿子、石榴、茶叶、桃子、葡萄、梨子、山楂、野梨等 。因为柿子的成熟时间与吃大闸蟹的时间接近，所以需要格外警惕 。
4、不宜与寒性的食物同食
因为大闸蟹本身就是大寒的食物，它要经历过寒气之后肉质才会鲜美 。这时候如果还要跟寒性的食物一起食用，容易伤到肠胃，对健康不利 。常见的寒性食物有西瓜、柿子、苦瓜、茄子、梨子 。或者冰水等寒凉食物 。
5、大闸蟹哪个部位不能吃
(1)蟹腮
【大闸蟹不能和什么一起吃？大闸蟹不能与什么同食？】 即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。
(2)蟹肠
里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉 。
(3)蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之 。
(4)蟹心
也叫蟹六角板 。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃 。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
6、吃大闸蟹的注意事项
1、大闸蟹要注意清洗干净，让泥沙吐出来 。
2、不能吃死了的大闸蟹 。
3、本能吃半生不熟的大闸蟹 。
4、对海鲜过敏的人不要吃大闸蟹，孕妇老人要少吃大闸蟹 。
7、大闸蟹禁忌人群
1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情 。
2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法 。富含组胺的红肉鱼也要少吃 。
3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育 。
4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情 。
5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况 。
6、哮喘患者 。刺激喉及气管痉挛 。
7、虾属于发性食物 。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 。

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