双米蒸排骨的做法
工艺：蒸味：其他口味难度：初中水平人群：准备时间：90分钟烹饪时间：30分钟 。
主料：
猪排500克 。
小米80克 。
糯米50克 。
黑小米80g 。
辅料：
适量的盐
生姜适量
适量料酒
适量芝麻油
适量的发酵大豆
适量的糖
适量的小葱
双饭蒸排骨的做法：1 。排骨洗净，切成4厘米长的段 。
2.将黑小米和小米糯米洗净后，放入水中浸泡3小时 。
3.排骨加入黄豆粉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油搅拌均匀，腌制30分钟 。
4.将泡好的糯米用擀面杖碾成黑小米大小 。
5.糯米与黑小米、小米拌入排骨中拌匀 。
6.棕色的叶子用开水烫过，放在一个圆笼子里 。将拌好的排骨和米饭放入圆笼中，盖上棕色的叶子，卡扣是一个防止棕色叶子卷曲的盘子 。
【双米蒸排骨的做法】 7.蒸锅蒸1小时左右或高压锅蒸20分钟左右 。
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