下饭素菜 手撕香菇根的做法
工艺：其他口味：孜然味难度：初学者：准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟 。
主料：
蘑菇根150克 。
辅料：
10毫升酱油 。
1小撮盐 。
孜然粉2克 。
2克辣椒粉
【下饭素菜 手撕香菇根的做法】 10毫升色拉油 。
一点香菜
手撕蘑菇根的做法：1 。烹饪蘑菇菜肴时，将蘑菇根部捡起，放入保鲜袋中冷藏在冰箱中 。
2.用流动的水清洗蘑菇根部表面的杂物，切掉底部的硬蒂，然后用手尽量一个一个地挤压蘑菇根部 。
3.取一根蘑菇，用刀拍松 。
4.然后沿着纹路撕成小条 。
5.好好对待所有的蘑菇根 。
6.先撒盐拌匀；然后加入酱油拌匀；撒上辣椒粉和孜然粉，拌匀 。
7.最后加入色拉油和少许欧芹拌匀 。
8.取一个可以放入微波炉的大盘子，将腌制好的菇根全部摊匀 。
9.将菜放入微波炉中，大火约3分钟后取出 。(三分钟出来的菇根略湿，以免太干 。如果喜欢干的味道，可以根据情况自行延长时间 。)
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