金骏眉要洗茶吗 金骏眉要泡多久
金骏眉是我们大家都很熟悉的产品，很多人都喝过该茶叶，同时在喝茶的时候是要掌握正确的冲泡方法的，那么，金骏眉要洗茶吗？金骏眉要泡多久？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧 。
金骏眉要洗茶吗金骏眉不需要洗茶，金骏眉为红茶中的名优茶品，是采摘武夷山桐木村高山菜茶单芽为原料，经萎凋、摇青、发酵、杀青、揉捻、干燥等工艺制成，成品茶滋味鲜活甘爽，内质丰厚，因此对于品质优良，工艺得当的金骏眉茶，则不需要洗茶 。就目前的茶叶加工技术来说，加工水平高，并且很卫生，干净，除了采摘工艺外，其他的都是机械化的加工生产，基本上不需要人手直接接触的 。尤其是金骏眉品质，品质细嫩，加工要求非常的严格，整个生产过程都是安全标准化生产，所以根本不存在加工卫生问题 。即使是有部分的微生物，那么茶叶是用沸水冲泡的，一般在80度的高温热水冲泡情况下，就已经足够的杀死很多细菌了 。
金骏眉要泡多久试验表明，用沸水泡茶，首先浸出的是维生素、氨基酸、咖啡碱，大约到3分钟后，有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味 。随着茶叶浸泡时间的延长，茶叶中的茶多酚类物质陆续被浸泡出来，大约浸泡到5分钟后，味减弱，苦涩味等相对增加 。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用 。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶（主要指绿茶）；水温较低，则难以泡出茶味；而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响 。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用 。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。
金骏眉要用多少度的水泡针对目前市场上大家普遍认为金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡 。昨天，正山堂蓝湾国际店对外解释说：这是因为低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏",茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失 。事实上，正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡 。正山堂厦门蓝湾国际店有关负责人表示：不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄 。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好 。
金骏眉要放冰箱冷藏吗【金骏眉要洗茶吗 金骏眉要泡多久】金骏眉是红茶，应密封遮光保存，可以放在冰箱，但要防止串味 。低温是最适宜保存茶叶的环境，但是应用冰箱贮存金骏眉应注意，在放入冰箱前应将金骏眉茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封 。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器 。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气 。储存时，将干燥的金骏眉茶叶装罐，罐要装实装严 。这种方法，采用方便，但不宜长期储存 。
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