重磅乳酪蛋糕的做法（年夜饭）
怎么做重磅乳酪蛋糕好吃？学做重磅乳酪蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的重磅乳酪蛋糕 。
本食谱来自【万德福小姐】老师分享的重磅乳酪蛋糕的做法，所属分类：下午茶、烘焙、西餐、烤箱食谱、年夜饭、二人世界，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：掌勺(高级) 。
做重磅乳酪蛋糕所需食材：主料：奶油奶酪250g，黄油100g，鸡蛋2个，淡奶油240ml，消化饼干80g
辅料：砂糖35g，香草粉2g，巧克力酱或者红糖糊适量
重磅乳酪蛋糕的做法步骤：1. 100g消化饼，擀碎，加上50g黄油拌匀，铺在模具底部，按瓷实，放入冰箱冷藏室，待用
2. 250g奶油奶酪打软，放入砂糖30g，搅拌，使其柔软
3. 在奶油奶酪里放入两个鸡蛋，用打蛋器打匀
4. 再放入60ml淡奶油，和2克香草粉，继续打匀~
5. 把做好的奶油奶酪，倒入刚才有消化饼托的模具里，烤箱165度，50分钟，使其表面蛋黄色 。待凉后，放入冰箱冷藏，使其更加瓷实，口感好 。
6. 然后用巧克力酱（或者焦糖、红糖糊也可代替，但巧克力酱效果最好）画上喜欢的花纹
在(微信公众号：meishi778)分享重磅乳酪蛋糕的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了重磅乳酪蛋糕的家常做法了吧 。
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