石坑景区在哪？石坑景区景点介绍
石坑景区是江西吉安遂川县的景点,它是国家2级景点 。
【石坑景区在哪？石坑景区景点介绍】沙钻 。又名小麻鱼 。沙钻是我们的乡下俗称，有人又叫它小麻鱼，是大悟有名的特产 。鱼体小而圆，脊背带花斑；头小而尖，腹内肠杂极少；肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美 。在市场上，此种鱼的价格高于同类小鱼价格的一倍以上 。小麻鱼好吃，其制作方法也极简单 。将鱼去头、去腹中肠杂后，放人热油锅中略煎至微黄时捞出，然后用油将葱、蒜、姜、青红辣椒丝炒出香味后，加入煎好的鱼一起翻炒片刻，再放人适量精盐、味精、胡椒粉、水，焖3一一5分钟至鱼人味后，起锅装盘即成 。此菜特点，鱼肉酥嫩，咸、辣、鲜、香四味俱全，是一道佐酒、下饭的适口佳肴 。据说，曾有位-到孝感视察工作，点名要尝大悟小麻鱼，接待处特地开车前往大悟购买 。自此，物因人贵,小麻鱼身价大增，供不应求!
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