仪征神墩遗址在哪?仪征神墩遗址景点介绍
仪征神墩遗址是江苏扬州仪征市的景点,它是文物保护单位 。
【仪征神墩遗址在哪?仪征神墩遗址景点介绍】地锅鸡
现盛行于皖北一带 , 特点:地锅鸡很嫩 , 又保住鸡特有的香味 。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴 , 在地上添柴烧饭 , 所以称为地锅 。地锅鸡的特色在于烧时用木炭 , 大铁锅保持土菜风味 , 锅上贴一圈死面锅饼 。起锅时鸡香饼脆 。
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