炎夏餐桌新宠——凉拌扁豆丝
炎夏餐桌新宠——凉拌扁豆丝
凉菜不仅清爽开胃 ， 还是一道简单的AautoQuicker菜 。以下是如何制作冷扁豆 。
文章插图
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凉拌扁豆丝所需材料
【炎夏餐桌新宠——凉拌扁豆丝】 成分：扁豆
配料：冷酱油、盐、油、冷醋、香油、熟芝麻和大蒜
凉拌扁豆丝的做法
1.扁豆洗净 ， 挑选两面老筋 ， 然后切成丝 ， 大蒜磨成蒜末 。
2.锅中放入水烧开 ， 加入少许香油和盐 ， 加入扁豆煮开 ， 捞出过冷水沥干备用 。
3.扁豆中加入冷醋、冷酱油、盐、香油拌匀 ， 再加入蒜末撒上芝麻 。
小贴士
在水中加入油和盐可以保持扁豆的绿色 。
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