猪软骨的做法 小本本快点记起来啦
1、猪软骨含胶原蛋白比较多 ， 可以滋养皮肤 ， 保持皮肤弹性、不粗糙 ， 具有养颜美容的功效 。做这个菜的时候 ， 我完全不知道猪软骨这个营养价值 ， 我是冲着那软骨脆爽口感 ， 方觉得 ， 营养与美味同在的菜式 ， 才是追求生活养生的精髓 。
2、买回来的软骨排骨 ， 洗干净 。放油 ， 油热 ， 放姜片和肉桂 。
3、爆香 ， 倒入排骨 ， 继续翻炒 。
4、加入料酒 ， 适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油 。
5、盖上 ， 继续焖 ， 收汁 ， 即可 。
【猪软骨的做法 小本本快点记起来啦】6、加入料酒 ， 可以去下软骨的腥味 ， 因为我没有对软骨进行焯水 。
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