蒜末红苋菜的做法（素食菜谱）
本食谱来自【不像狮子座的君君】老师分享的蒜末红苋菜的做法，所属分类：午餐、幼儿食谱、素食主义，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做蒜末红苋菜好吃？学做蒜末红苋菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜末红苋菜 。
苋菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 。炒出的汤汁为紫红色，拌饭让米饭也漂亮，还更鲜香 。出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚
做蒜末红苋菜所需食材：主料：红苋菜500g
辅料：油适量，盐适量，蒜末适量
蒜末红苋菜的做法步骤：1. 红苋菜洗净干净，摘去老根，蒜切末
2. 起锅烧热，倒少许油，下一半的蒜末爆香，倒入红苋菜大火快速翻炒
【蒜末红苋菜的做法（素食菜谱）】3. 苋菜炒至稍软身，加盐调味
4. 出锅前下入另一半蒜末，炒匀
温馨提示：红苋菜的茎营养素也非常高，只需摘除老根部分即可 。红苋菜易熟，不宜炒制时间过长 。红苋菜本身易出水，不需另行加水 。蒜末先下一半爆香油锅，出锅前再放入另一半蒜末，这样香味最为浓厚
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