开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜的做法（素食菜谱）
【开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜的做法（素食菜谱）】本食谱来自【泡菜炖肉】老师分享的开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜的做法，所属分类：午餐、幼儿食谱、素食主义、儿童、凉菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜好吃？学做开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜 。
酸甜苦辣，这道菜占据了三 。没有胃口又不想太麻烦，那就做一蝶来吃吧 。
做开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜所需食材：主料：黄瓜2条，蒜肉5个，红尖椒5个，姜10g，盐一茶匙，糖一茶匙，生抽一锅铲，米醋2锅铲
开胃下饭 糖醋酸辣黄瓜的做法步骤：1. 黄瓜洗净，正着切薄片(不要切到底) 。翻一面，再斜着下刀，一样不要切到底 。每隔5厘米截断 。
2. 放入盐，用手抓匀，腌半小时 。
3. 腌好后，用手把水nuo干净 。
4. 配料处理好 。
5. 油锅热后，放入辣椒，姜爆一下 。
6. 把黄瓜倒入翻炒片刻，再把米醋倒入翻炒 。
7. 待黄瓜断生后，加入蒜末和生抽翻炒下，中火烧8~10分钟 。中途用锅铲戳一下黄瓜，让黄瓜未接触到调料的部分暴露 。不要盖锅盖，否则黄瓜会软，不再爽脆 。出锅前可加鸡精调味 。
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