骨汤排骨面的做法（老年菜谱）
本食谱来自【紫色透明】老师分享的骨汤排骨面的做法，主食、面条、单身食谱；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做骨汤排骨面好吃？学做骨汤排骨面需要哪些食材？为您提供骨汤排骨面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味骨汤排骨面 。
做骨汤排骨面所需食材：【骨汤排骨面的做法（老年菜谱）】主料：乌冬面200克，小油菜2棵，排骨汤适量，排骨2-3块
辅料：香葱少许，白开水适量
骨汤排骨面的做法步骤：1. 家里现有乌冬面，鸡蛋面也行，切面也可，但不建议用挂面 。
2. 锅中倒入清水烧开，下入面条，煮好后捞出放入白开水中过一下水 。
3. 小油菜清洗干净，如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮 。
4. 把油菜捞出和面条一起过一下白开水 。
5. 排骨汤加热后过滤掉浮渣 。
6. 过滤好的排骨汤，把面放入到排骨汤中，码上小油菜，摆上剩下的排骨，撒上香葱即可 。
温馨提示：小油菜如果和面条同煮，不要一开始煮面的时候就放，而是在面条已经要熟的时候再放，青菜很容易煮软，烫一下即可 。
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