开胃荤菜 咖喱牛腩的做法
工艺：炖菜口味：咖喱口味难度：初中水平人数：准备时间：15分钟烹饪时间：几个小时 。
主料：
牛腩500克 。
1个土豆 。
辅料：
1根胡萝卜
椰奶1碗 。
1个大蒜头
生姜1片
洋葱2段
适量洋葱
2茶匙盐 。
2茶匙咖喱粉 。
半茶匙鸡精
咖喱牛腩：1 。牛肉用冷水煮，撒上姜葱，等脏东西都出来后关火用温水洗 。
2.牛肉洗净，加入剩下的姜和葱，炖一个小时 。加入一茶匙盐，继续炖一个小时 。
3.炖牛肉 。土豆切成滚刀块，洋葱和大蒜切碎备用 。
4.锅中放油，炒洋葱和大蒜，加入咖喱粉翻炒 。
5.加入牛腩、土豆和胡萝卜搅拌均匀 。
6.加入椰奶 。如果不足以淹没蔬菜，加入煮牛肉的汤 。加入盐，大火烧开，小火煨半小时至40分钟 。
【开胃荤菜 咖喱牛腩的做法】 7.大火收汁，加入鸡精调味 。
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