咖喱土豆煎饺怎么做？
一、材料：
土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、饺子皮、白芝麻
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二、准备
1、 土豆去皮，切小块
2、 放少许盐
3、 隔水蒸
4、 蒸熟的土豆
5、 入锅放适量油拌炒，关火
6、 放适量咖喱粉 。一点欧芹
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7、 用铲子将土豆碾成土豆泥
8、 撒少许葱花
9、 拌炒均匀
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三、包饺子煎饺子
1、 饺子皮、一碗清水
2、 3、包饺子
4、 包好的饺子
5、 锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦
6、 放适量清水，顺着锅的边沿倒
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7、 马上盖上锅盖，大火煎熟
8、 水干前，撒葱花
9、 撒芝麻
10、出锅！
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小贴士：
1、 蒸好的土豆炒的时候，油稍稍多点
2、 土豆炒好之后就关火再拌入咖喱粉，之后就是做饺子馅儿的过程
3、 煎饺子的时候，加水之后立马盖上盖子，小心油溅出来烫到
4、 我不是很喜欢吃冰花底的煎饺，所以都是放清水，如果你喜欢冰花的，加淀粉水就是了
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