五香酱牛肉是哪儿的特产吗？五香酱牛肉介绍
五香酱牛肉是黑龙江大兴安岭塔河县的特产
【五香酱牛肉是哪儿的特产吗？五香酱牛肉介绍】五香酱牛肉
五香酱牛肉的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，五香酱牛肉是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，五香酱牛肉以牛肉为主要材料，烹饪以酱菜为主，口味属于五香味 。配料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克特色：色酱褐，软烂适度，清鲜可口，五香味厚 。操作：1、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中掩制（热天需1天冷天需2天）；2、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5—6分钟，洗净血污，取出 。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等）；3、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在950C左右，慢煮约30分钟；4、取出芹菜，再煮2个小时（中间需将牛肉翻动1—2次），待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫牛肉表面，晾凉，切片装盘食用 。
推荐阅读
- 练市红烧酱羊肉是哪儿的特产吗？练市红烧酱羊肉介绍
- 三珍斋酱鸡是哪儿的特产吗？三珍斋酱鸡介绍
- 酱爆螺蛳是哪儿的特产吗？酱爆螺蛳介绍
- 酱蹄膀是哪儿的特产吗？酱蹄膀介绍
- 怀孕可以吃酱鸭吗？孕妇吃什么比较好
- 温州牛肉焙片是哪儿的特产吗？温州牛肉焙片介绍
- 吃酱包瓜上火吗？酱包瓜的营养价值有哪些
- 吃酱大头菜上火吗？酱大头菜的营养价值有哪些
- 吃酱黄瓜上火吗？酱黄瓜的营养价值有哪些
- 怀孕可以吃披萨酱吗？怀孕吃什么比较好