辣炒海蛏子的做法（热菜菜谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
辣炒海蛏子的简介：海蛏子是很好的海中软体动物 。炒来吃很好吃 ， 但是我个人感觉海产品也不能一下吃太多 ， 那样会有反感 。我生活不在海边 ， 但有时去海边生活一段时间时 ， 刚开始觉得海鲜真好 ， 只要过上个3、5天就有点受不了 ， 就想吃点别的 ， 对海鲜就不是很想吃了 。所以我一般买时都是买得少 ， 这样可以保持新鲜感 。
辣炒海蛏子的食材：主料：海蛏子300g辅料：油适量盐适量青椒适量红椒适量尖椒适量大葱适量姜适量辣炒海蛏子的做法图解步骤：1.这是我买的蛏子洗净放水中煮一下 ， 这样能更干净
2.煮时我加了点料酒 ， 我一看都张开了我就拿下来了没有等到开锅 ， 是想让它嫩些
3.一个个剥出来 ， 把那一圈黑线的东西去了 ， 我想这样更好
4.这是摘好的蛏子
5.然后我把壳摆好一圈 。炒好后装在中间 ， 为了好看
6.准备好的青椒红椒尖椒 ， 切块
7.准备好的姜丝 ， 炒海鲜一定要放姜
【辣炒海蛏子的做法（热菜菜谱）】8.准备的葱花
9.锅中放油
10.油好后葱姜入锅煸香
11.然后把蛏子、青、红椒、尖椒一同入锅
12.加入盐煸炒
13.加入料酒煸炒出锅装盘
小贴士：因为青椒很好熟 ， 蛏子又是过了水的 ， 所以一定要快炒 。
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