腐竹烧豆角的做法（家常菜）
腐竹烧豆角的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看腐竹烧豆角视频才能学会，但怎么做腐竹烧豆角最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道腐竹烧豆角吧 。
【腐竹烧豆角的做法（家常菜）】菜系及功效：家常菜谱
腐竹烧豆角的制作材料：主料：水发腐竹200克,豆角200克,猪瘦肉100克
辅料：水淀粉20克,熟色拉油I千克(约耗50克),葱花,姜丝,蒜片,精盐,味精,酱油,料酒,醋,白糖,鲜汤各适量 。
教您腐竹烧豆角怎么做，如何做腐竹烧豆角才好吃将水发腐竹切成3厘米左右长的段，沥净水 。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长的段，投入沸水中焯熟，捞出晾凉，沥净水．将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆 。，取小碗1只，添人l勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兑成汁，待用 。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投人腐竹、肉片、豆角．用筷子划散，倒入漏勺，沥净油 。原锅留少许底油，放葱花、姜丝、蒜片，炒至出香味后，倒入事先兑好的汁，投入腐竹、豆角、肉片，颠翻两下：视芡着匀后，点明油，出锅即成 。
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