荸荠怎么吃
很多人在市场看见荸荠的时候 ， 都会好奇那究竟是什么？这个东西怎么吃？吃了对我们身体有什么好处？最关键的问题是这个东西好吃吗？今天小编就为大家介绍一下荸荠的做法有哪些 ， 荸荠怎么吃最好吃！
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樱桃素肉的做法
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食材准备
大豆拉丝蛋白柱(100克)、荸荠(100克)、番茄酱(适量)、白醋(适量)、糖(适量)、盐(适量)、淀粉(适量) 。
方法步骤
1、首先将荸荠的皮削去 ， 然后洗净 ， 切成小块状备用 。
2、将大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟 。
3、在一个小碗中加入糖、盐、番茄酱、白醋、淀粉、清水、搅拌均匀备用 。
4、将泡好的大豆拉丝蛋白柱挤干中间的水分 ， 然后切成小块状备用 。
5、在大豆拉丝蛋白柱上面裹上干淀粉 ， 然后放入油锅中炸至金黄状态 ， 捞出沥油 。
6、在锅中留下一点点的油 ， 然后将刚调好汁液倒入 ， 大火烧开之后 ， 将炸好的大豆拉丝蛋白柱与荸荠倒进去 ， 翻炒均匀就可以起锅了 。
小窍门
1、大豆拉丝蛋白柱一定要泡软 ， 不然口感不是很好 。
2、汁液可以根据自己的口味调制 。
荸荠炒腊肠的做法
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食材准备
荸荠、香葱、大蒜、食油、盐 。
方法步骤
1、将荸荠削皮洗净 ， 切成薄片备用 。
2、将香肠切成片状 ， 大蒜洗净切成片备用 。
3、在炒锅中加入适量的油 ， 油热以后 ， 将香肠放进去 ， 煸炒直出油 。
4、然后将香肠放在锅中的另一边 ， 倒入蒜 ， 爆香之后 ， 加入荸荠 ， 与香肠一起炒匀 。
5、加入盐 ， 将荸荠炒成透明的状态 ， 然后就可以起锅上桌了 。
小窍门
1、荸荠洗净之后可以生吃 。
2、发热口渴、咽喉疼痛 ， 可以多吃点荸荠 。
酸甜可口的荔枝肉的做法
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食材准备
里脊肉、荸荠、淀粉、番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、味精、食用盐 。
方法步骤
1、将里脊肉洗干净 ， 然后切成大大的、厚厚的片状 。
2、然后在每一片里脊肉片上面划上十字刀花 。
3、将荸荠洗干净 ， 削皮 ， 切成小块状备用 。
4、将里脊肉与荸荠一起加入淀粉、盐、料酒腌制 。
5、在一个小碗中加入番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉 ， 调成汁备用 。
6、将里脊肉卷起来 ， 然后放入油锅中 ， 和荸荠一起炸 。
【荸荠怎么吃】7、当肉欲荸荠全部成为金黄色的时候 ， 捞出来 ， 沥干油 。
8、在炒锅中留下一点点的油 ， 然后将料汁倒入 ， 熬制粘稠的状态 ， 然后将里脊肉与荸荠倒进去 ， 翻炒均匀就可以起锅装盘 。
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