葡萄糖胺是什么？葡萄糖胺软骨素有什么作用？
现代人重视养生 ， 保健食品种类更是五花八门 ， 尤其是葡萄糖胺如雨后春笋推出 ， 成为银发族、更年期妇女、运动族群的补给圣品 ， 但这么high的保健食品却在8月初爆出 ， 由知名律师兼主持人所代言的葡萄糖胺 ， 被查出有标示不实以及含量不足等问题 ， 究竟要怎么选择才能补身不伤身呢?就让专业药师来为大家解答 。
1、葡萄糖胺作用
亚东医院药学部药师林明燊表示 ， 葡萄糖胺主要作用是在修护人体各关节的软骨细胞 ， 使得软骨能够维持正常新陈代谢 ， 让每日活动量极大的关节得以修护更新 ， 人类与动物都能在体內合成葡萄糖胺 ， 但随着年龄增长 ， 葡萄糖胺作用效率越来越差 ， 使得身体合成速度比不上磨损速度 ， 就可能会产生退化性关节炎 。
2、葡萄糖胺种类
市面上常见的葡萄糖胺主要分为3大类 ， 分别是硫酸盐、盐酸盐及不含盐基产品 ， 差别是在有效成份、产品纯度及含鈉量 ， 而加入盐基的作用是要让整体成份稳定 ， 有些民众会担心葡萄糖胺里盐基的鈉含量 ， 其实 ， 葡萄糖胺中的鈉含量 ， 相较许多食物并不高 ， 一碗味噌汤的鈉含量 ， 就远远超出葡萄糖胺的鈉含量 ， 成年人每日建议摄取鈉量须小于2,400毫克 ， 一般来说 ， 正确使用葡萄糖胺 ， 并不会造成身体负担 ， 但在需要限鈉饮食的民众 ， 如慢性肾脏疾病患者 ， 仍需注意整体饮食的鈉摄取量 。
3、葡萄糖胺评估
林明燊药师说明 ， 葡萄糖胺分为食品级及药品级 ， 两者差异点是：国家规范标准、查验项目以及贩售地点 ， 药品级属于指示性用药 ， 需要有专业医生、药师或药剂生来评估说明 ， 且在制作上 ， 药厂得按照严格规范生产制造 ， 但不管是食品级还是药品级 ， 皆有可能影响民众目前的疾病与服用药物 ， 如抗凝血药物可迈丁 ， 一般民众无法自行判断是否适合 ， 一定要请专业医生或药师来做专业评估 。
另外 ， 成份添加物的不同之处是在于有些食品级的葡萄糖胺会添加“苯甲酸” ， 也就是俗称的防腐剂 ， 如果过量或长期食用 ， 会影响肝功能 ， 进入人体后 ， 大部分在 9至15小时內 ， 会被代谢而从尿中排出 ， 在标准使用范围內 ， 应不致对人体有害 ， 但肝功能不佳者 ， 仍宜减少食入量 。
4、葡萄糖胺吃法
坊间普遍认为葡萄糖胺助于改善退化性关节炎 ， 但其实葡萄糖胺种类也会影响治疗效果 ， 使用上必须依照医生、药师及药剂生指示服药 ， 也可吃天然食品来补充 ， 除了甲壳类 ， 胶质含量高的食物也可促进关节修护 ， 如海带、秋葵、纳豆、猪脚蹄膀等食物 。
而在选购葡萄糖胺时应摒除迷思 ， 像是名人代言、广播电台广告或是亲朋好友的大力推荐等等 ， 并与专业医生、药师讨论 ， 评估自己是否真的需要 ， 别被夸大不实的广告吸引 ， 也要确认来源、成分标示与含量 ， 若是对标示成分不清楚 ， 可直接与购买的药师询问 。
【葡萄糖胺是什么？葡萄糖胺软骨素有什么作用？】
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