白果的食用方法和禁忌
白果的食用方法有很多 ， 可以炒食 ， 也可以煮汤、煮粥、做糖水 。不论是哪种吃法 ， 都需注意不能吃生的白果 ， 否则容易引起呕吐、腹泻等中毒症状 。此外白果含有一定致敏成分 ， 容易过敏体质的人要谨慎食用 。
白果的食用方法
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【白果的食用方法和禁忌】 白果是一种肉质细嫩且营养丰富的食物 ， 它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质 ， 可以用来炒食、煮汤 ， 或者是煮粥、做糖水 。
白果的禁忌 1、忌生吃
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生吃是白果的禁忌之一 ， 因为生的白果含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质 ， 直接生吃可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状 。
2、忌过敏体质的人食用
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过敏体质的人要谨慎食用白果 ， 因为白果含有一定易致敏成分 ， 若过敏体质的人食用白果 ， 可能会引发疲乏瘙痒、呼吸乏力等过敏症状 。
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