椰蓉排包的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做椰蓉排包好吃？需要哪些食材？小编为您提供椰蓉排包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰蓉排包 。
最近家里小子爱上吃面包，这款排包松软香甜，椰蓉味十足，来上一条超级满足
做椰蓉排包所需食材：高筋面粉500g，细砂糖75g，纯牛奶（冰）200g，奶粉20g，酵母7g，盐4g，鸡蛋60g，黄油50g，椰蓉馅：，椰蓉120g，黄油75g，全蛋液60g，细砂糖70g，椰蓉排包的做法步骤：
步骤1：除黄油外，所有材料倒入厨师机搅拌桶中 。（牛奶用的是冰冻的，夏天做面包最好把液体材料冷藏后用）
步骤2：步骤2放入厨师机中选择揉面模式，开启2档揉成面团
步骤3：面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
步骤4：开3挡将面团揉至完全阶段，面团可以拉升有较好细腻的手套膜后，就可以停止揉面
【椰蓉排包的做法（学龄期儿童食谱）】
步骤5：揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜
步骤6：烤箱发酵模式提前预热，温度上下30度，底部烤盘加入温水来创造足够的湿度，放入面团，时间60分钟，进行基础发酵至2倍大
步骤7：用手蘸少许面粉，戳一个洞不回缩就发酵好了
步骤8：面团轻压进行排气
步骤9：分成10份（每份97g），滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤10：黄油在室温软化,将黄油用打蛋器搅拌均匀
步骤11：倒入细砂糖一起搅拌均匀
步骤12：再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀
步骤13：加入椰蓉一起混合均匀备用
步骤14：将松弛好的面团用擀面棍擀成牛舌状 。
步骤15：边上擀薄一点，放上适量的椰蓉馅料
步骤16：横着放，末端压薄边，从上往下卷起来
步骤17：卷成长条状以后，收口卷紧，在案板上继续搓长一点 。如果面团回缩厉害，不容易搓长，就将它放在一边松弛一会儿，先做其他的面团 。松弛到位以后就不会回缩 。注意卷紧，卷到头以后收口处要捏紧
步骤18：将小长条放在烤盘上，每根面团之间留出一定的距离（这个配方是2烤盘的量）
步骤19：烤箱底部加入一盘温水来创造足够的湿度，开启发酵模式，温度30度，时间30分钟，进行二次发酵至2倍大小
步骤20：准备好一张油纸，剪成三张同样大小的长条，像图片这样，轻轻摆放在面包生胚的表面，均匀地筛上高筋面粉
步骤21
烤箱预热上下火180度中层烤20分钟 。避免上色过重，烤至10分钟左右表面上色满意后加盖锡纸
步骤22
松软香甜，椰香浓郁
步骤23
成品图
温馨提示：1、每个牌子面粉吸水性不同，液体材料不要一次性加入2、烤箱温度和时间仅供参考
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