秋季补血家常菜推荐鸡蛋木耳炒鸡丁

2021-12-20

秋季补血家常菜推荐鸡蛋木耳炒鸡丁

【秋季补血家常菜推荐鸡蛋木耳炒鸡丁】 鸡蛋木耳炸鸡是一道家常菜，可以补血。我们日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血液，所以贫血的朋友可以经常吃这道菜。

文章插图
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鸡蛋木耳炒鸡丁的材料

食材：3个土鸡蛋、24克干木耳和2只鸡腿

配料：姜粉4g、酱油、盐、鸡精适量、大蒜3瓣

鸡蛋木耳炒鸡丁的做法

1.鸡腿洗净切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀。腌制半小时

2.将干木耳浸泡去杂，洗净切丝备用。把鸡蛋打碎备用。大蒜去皮，洗净，切碎备用

3.锅中倒入少许油，然后倒入打散的鸡蛋翻炒。当它80%成熟时，离开锅备用。

4.锅里再放油，让蒜香，然后倒入腌制好的鸡肉翻炒至熟透。

5.倒入木耳丝和鸡蛋，翻炒2分钟，加入1大勺水，盖上中火，炖2分钟，少加盐和鸡精，翻炒拌匀，即可食用。

鸡蛋木耳炒鸡丁的小贴士

1.注意不要炒鸡蛋。如果它们太老了，味道就不好了。

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