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几款便宜实惠好吃的食谱



几款便宜实惠好吃的食谱
几款便宜实惠好吃的食谱
麻辣带鱼的做法
材料：带鱼 ， 姜盐 ， 料酒 ， 花椒粉 ， 干红辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香醋 ， 白糖 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 水淀粉 。
步骤：
1、把带鱼肚子里的黑膜清理干净 ， 洗净 ， 切段装盘 。
2、加入姜片 ， 盐 ， 料酒 ， 花椒粉腌2个小时 。
3、把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄 。
4、带鱼拔到一边 ， 加姜末 ， 干红辣椒 ， 花椒 ， 八角煸香 ， 淋一小勺料酒 。
5、加醋 ， 白糖和酱油上色 ， 撒入胡椒粉和五香粉 ， 加一小碗清水 ， 盖上盖 ， 煮5、6分钟左右 。
6、开盖 ， 勾少许水淀粉 ， 收汁即可 。
鱼香肉丝的做法
主料：水发冬笋 ， 猪里脊肉 ， 木耳 ， 红椒 ， 泡椒 。
步骤：
1、猪里脊肉洗净切丝 ， 加盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 和少许清水调匀腌10分钟左右 。
2、冬笋 ， 黑木耳 ， 红椒分别洗净切丝备用 。
【几款便宜实惠好吃的食谱】 3、热锅上油 ， 油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色 ， 起锅备用 。
4、锅中余油再次烧热 ， 下姜蒜末煸香 ， 倒入冬笋 ， 木耳煸炒 。加一小把泡椒和少许泡椒水 ， 加红椒略炒 。
倒入炒好的肉丝 ， 加入盐 ， 酱油 ， 香醋 ， 糖 ， 和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可 。
番茄蛋花汤的做法
主料：番茄 ， 鸡蛋 ， 葱花 。
步骤：
1、番茄洗净切小块 ， 鸡蛋打散成蛋液 。
2、热锅上油 ， 下姜末炝锅 ， 倒入番茄块炒软 。
3、加一碗清水 ， 大火烧开后再煮3分钟左右 。
4、冲入蛋花略停顿几秒 ， 待蛋花凝固后用筷子划散 ， 加盐 ， 胡椒粉调味 ， 撒上葱花即可 。
PS：番茄蛋花汤是很普通的快手汤了 ， 一百个家庭有一百种做法 ， 只要你喜欢 ， 哪种都是对的 。
千张小白菜的做法
主料：千张 ， 小白菜 ， 蒜末 。
步骤：
1、小白菜洗净沥干水分 ， 千张切细丝备用 。
2、热锅上油 ， 油热后下蒜末煸香 。
3、倒入千张略炒 ， 
4、倒入小白菜 ， 加一勺猪油炒匀 ， 加盐 ， 鸡精调味即可 。
PS：炒青菜的时侯 ， 加勺猪油 ， 加点蒜末 ， 味道会好很多 。

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