鲫鱼和甘草能一起吃吗？鲫鱼和甘草同食好吗？
鲫鱼应该说是我们吃得比较多的一种鱼 ， 鲫鱼虽然常见 ， 但是鲫鱼的味道还是比较好的 ， 当然和做法也是有一定的关系的 ， 一般的人可能喜欢烤的鲫鱼 ， 鲫鱼其实和很多食物都不能吃 ， 会破坏鲫鱼的营养 ， 那鲫鱼和甘草能一起吃吗？鲫鱼和甘草同食好吗？
【鲫鱼和甘草能一起吃吗？鲫鱼和甘草同食好吗？】
1、鲫鱼的营养价值
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 ， 鲫鱼肉质细嫩 ， 每100克肉中蛋白质含有13克 ， 脂肪11克 ， 并含有大量的钙 ， 磷 ， 铁等物质；鲫鱼性味甘平 ， 和中补虚 ， 有补气开胃 ， 利水通乳之功效；慢性肾炎水肿 ， 营养不良性水肿者 ， 产后乳汁稀少的孕妇 ， 食欲不振者可以食用鲫鱼 。
2、鲫鱼和甘草不能一起吃
虽说鲫鱼和甘草一起吃会中毒这一说法并没有大量实验数据证明 ， 但是还是有人吃了这两者以后会有高烧 ， 疼痛 ， 发热等症状 ， 据营养学家介绍 ， 虽然鲫鱼的营养价值丰富 ， 富含优质蛋白和矿物质 ， 有机酸 ， 甘草药用价值高 ， 但是鲫鱼和甘草一起吃易引起机体过敏和中毒 ， 所以鲫鱼和甘草不能一起吃 。
3、为什么不能和甘草同食
鲫鱼和甘草不能在一起吃是因为两者在一起会产生毒素；甘草的根和茎主含三萜皂甙和鱼类中的物质反应会生成毒性物质 ， 大量食用会损害人的机体 。
4、鲫鱼不能和什么一起吃
1、鲫鱼和芥菜同食容易引起水肿 。同食可以产生某些刺激性物质 ， 可引发水肿 。
2、鲫鱼与猪肉不宜同食 ， 鲫鱼性味甘温 ， 猪肉性味酸冷 ， 微寒 ， 它们的性昧功能略有不同 。如果将它们分别作为两道菜 ， 偶食无妨 ， 但作为同一道菜则不利健康 。
5、鲫鱼可以和什么一起吃
1、鲫鱼可以和豆腐一起吃 ， 清心润肺 ， 健脾利胃 ， 孕妇在怀孕 ， 分娩吃可以为机体补充高蛋白质食物 ， 又容易消化和吸收 ， 发育期间的小孩吃鲫鱼豆腐可以很好的补充钙质 ， 增加骨骼硬度 。
2、鲫鱼可以和黑木耳一起吃 ， 两者都富含核酸 ， 常吃能补充核酸 ， 延缓衰老 ， 润肤养颜 ， 搭配配合有温中补虚利尿的作用 。且脂肪含量低 ， 蛋白质含量高 ， 适合减肥和老年体弱者食用 。
6、温馨小提醒
鱼不能现杀现吃 。鱼类含有大量不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质 ， 对预防心血管疾病十分有益 。专家指出 ， 鱼不能现杀现吃 ， 一是现杀的鱼蛋白没有完全分解 ， 味道不够鲜美 ， 营养成分发挥不充分 ， 其次是 ， 目前市面上的鱼多属人工喂养 ， 将剖腹洗净的鱼放两到三小时 ， 等毒素挥发得差不多了之后再下锅 ， 能降低有毒物质对身体的危害 。
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