自制牛肉辣椒酱的做法（糕点小吃）
怎么做自制牛肉辣椒酱好吃？学做自制牛肉辣椒酱需要哪些食材？为您提供自制牛肉辣椒酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制牛肉辣椒酱 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<数小时
做自制牛肉辣椒酱所需食材：主料：红辣椒1000克，牛肉200克
辅料：花生150克，姜20克，料酒5毫升，盐5克，熟白芝麻50克，蒜20克，白糖30克，豆瓣酱250克，味素1茶勺，植物油150克
教您自制牛肉辣椒酱的家常做法，自制牛肉辣椒酱怎么做好吃1.将辣椒洗净
2.用料理机绞碎，要带一次性手套，不然手会辣得很疼 。
3.炒熟花生，稍凉去皮 。
4.然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎
5.锅内油烧热
6.将肉末放入炒变色，淋少许料酒去除腥味 。
7.然后放入葱姜蒜末炒出香味
8.再倒入豆瓣酱炒出香味
9.倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟 。中间不断翻炒，不要糊底 。
10.放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精 。
【自制牛肉辣椒酱的做法（糕点小吃）】11.熬好了，下饭的神器
12.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存 。
13.美味下饭
自制牛肉辣椒酱烹饪技巧：花生最好去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味 。
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