酸辣白菜粉丝的做法（素食菜谱）
本食谱来自【80后男人的厨房】老师分享的酸辣白菜粉丝的做法 ， 所属分类：下饭菜、素食主义 ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做酸辣白菜粉丝好吃？学做酸辣白菜粉丝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酸辣白菜粉丝 。
做酸辣白菜粉丝所需食材：主料：白菜一棵 ， 粉丝一把
辅料：底油适量 ， 姜丝适量 ， 葱花适量 ， 剁碎辣椒适量 ， 盐适量 ， 醋适量 ， 酱油适量 ， 味精适量
酸辣白菜粉丝的做法步骤：【酸辣白菜粉丝的做法（素食菜谱）】1. 粉丝用温水泡起来待用 。处理白菜 ， 不要看白菜外面蛮干净 ， 其实里面蛮脏的 ， 所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净 。
2. 锅中放水 ， 水开倒入切好的白菜 ， 加盐过一下水 ， 30秒后就可以捞出了 。
3. 锅中放底油 ， 油热 ， 放姜丝 ， 葱花 ， 剁碎辣椒 ， 爆香一下 。倒入焯好水的白菜 ， 加盐煸炒 ， 使白菜瘪下去 。
4. 瘪下去后 ， 加点酱油 ， 为了有醋味当然要加醋了 ， 然后盖盖子烧个1分钟 ， 白菜容易出水 ， 所以不要加水了！
5. 然后加泡好的粉丝 ， 不用刀切段了 ， 倒入锅中 ， 自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了 。再加点盐 ， 味精 ， 翻炒一分钟就可以出锅了 。
温馨提示：粉丝因为要过油 ， 所以可以不要泡很久 。
推荐阅读
- 怀孕可以吃大白菜吗？怀孕吃什么比较好
- 条黄粉丝是哪儿的特产吗？条黄粉丝介绍
- 黄瓜粉丝是哪儿的特产吗？黄瓜粉丝介绍
- 单墩粉丝是哪儿的特产吗？单墩粉丝介绍
- 柠檬酸辣虾仁的做法（小儿营养不良食谱）
- 丸子粉丝汤的家常做法
- 女粉丝最多 史上最帅大猩猩沙巴尼
- 家常炒面怎么做？
- 白菜心里有农药残留吗
- 栗子烧白菜是哪儿的特产吗？栗子烧白菜介绍