香菇酸菜末的做法
工艺：油炸口味：酸咸难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟 。
主料：
150克干蘑菇 。
辅料：
大蒜4瓣
2汤匙姜 。
1/3碗水
1汤匙料酒 。
【香菇酸菜末的做法】 1汤匙白糖 。
1茶匙芝麻油 。
腌制蔬菜的方法如下：1 。香菇干用冷水浸泡至膨胀，取出剁成块，腌菜叶剁成块 。
2.锅中倒入1/3碗色拉油，放入2瓣大蒜翻炒，然后捞出，放入菇蒂末端翻炒，捞出沥油 。
3.从另一个油锅加入4汤匙油，加入姜末翻炒，然后加入酸菜末翻炒一会儿 。最后加入蘑菇末等调味料一起炖至汤汁变干，撒上香油即可 。
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