椒泥茄子的做法
工艺：炖汤口味：蒜香难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟 。
主料：
茄子500克 。
一点青椒
辅料：
适量的大蒜
适量洋葱
鸡精适量
适量的醋
适量芝麻油
【椒泥茄子的做法】 辣椒茄子的做法：1 。茄子去皮洗净 ， 蒸熟 ， 凉厚 ， 撕成条；青椒切块；蒜末切碎 ， 和青椒一起放入碗中 。
2.青椒蒜末淋上热香油 ， 加入调料拌匀 ， 淋在番茄条上 ， 撒上葱丝 。
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