高尿酸痛风患者还能吃猪血吗？猪血的营养价值有哪些？ _猪血

对于猪血，相信大家并不陌生，因为猪血也是我们餐桌上的常客，当然有些人，可能觉得猪血不卫生，或者是出于宗教信仰而拒绝食用。

有人会问，高尿酸痛风患者是否能吃猪血?答案是肯定的，这是因为猪血的嘌呤含量低，且富含蛋白质，其所含的氨基酸比例与人体非常接近，有益于人体吸收和利用，适合痛风病人食用。但是痛风病人吃猪血建议一次不超过50克。

【高尿酸痛风患者还能吃猪血吗？猪血的营养价值有哪些？】其实猪血的营养价值不低：

一、猪血含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙和尼克酸等营养成分，多食用猪血可以补充人体所需的营养。

二、猪血具有利肠通便、止血等功效，可防止缺铁性贫血、恶性贫血，能清除体内垃圾，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化消除作用，还有止血补血等功效。

三、猪血中含有能抑制恶性肿瘤生长的元素钴元素，这种元素在其他食品中并不多见。因此吃猪血还有一定的抗癌作用。

四、猪血中含有丰富的铁元素，对于儿童、孕妇都有好处，可以多吃一些以补充体内的铁元素。

五、猪血中含有的锌、铜等微量元素，对人体抗衰老有一定作用。

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其他网友观点

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高尿酸血症、痛风的朋友可以正常食用猪血。

痛风一般也就是高尿酸引起的，如果血液中尿酸成分较高，会在关节处累积，久而久之会形成尿酸结晶，刺痛关节，这就是痛风，所以，加强尿酸代谢，控制血液中尿酸含量是痛风患者应该注重的，日常应该多饮水，加强尿酸排泄。在饮食上也应该注意，由于嘌呤是合成尿酸的重要物质，因此减少高嘌呤食物的摄入，多选择的嘌呤食物也是很重要的。另外，对于痛风患者来说，不仅要控制血液中尿酸含量，还要注重控制自己的血糖、血脂、血压和体重，这些其实都是影响痛风发作的间接因素，所以，痛风患者日常饮食尽量清淡为主，避免高油高脂，高糖高盐。还应该适当运动，提高体质。

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猪血是常见的一种食材，猪血中的嘌呤含量较少，可以放心食用，而且猪血是低脂低热低胆固醇的食物，而且营养丰富，很适合痛风患者食用。猪血中有一定量的蛋白质，猪血中富含多种矿物质，特别是有丰富的血红素铁，能够预防贫血；还有一定量的钾、钠、镁等微量元素，以及部分维生素，如维生素E、维生素B族。

对于痛风患者不宜食用的食物，干货类食物尽量不吃，比如干木耳、干香菇、紫菜、干海鲜等；肉类食物中的嘌呤含量一般是中高，鸭肉尽量不吃，鸡、羊、猪、牛肉每天最好不超过一两，最好是病情比较稳定的时候食用。大豆类食物最好不吃，豆制品可以少量食用；海鲜类草虾绝对不能吃，龙虾可以少量食用，海蜇、海参可以少量食用，牡蛎最好不吃，而扇贝可以少量吃。

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痛风的出现与机体嘌呤代谢功能密切相关。因而为控制疾病，对疾病根源的控制尤为重要，也就意味着必须维持嘌呤的正常水平才能降低发病的机率。而食物是嘌呤摄入的主要途径，因此患者在食物的选择上应多加注意，避免对一些能引起嘌呤代谢功能紊乱的食物进行摄取。那么这些对嘌呤代谢功能有影响的食物有哪些呢？猪血属于其中吗？

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痛风能吃猪血吗？

猪血是家常菜中的常见食材，广受百姓们欢迎。对于痛风患者，猪血也是平日里宜食用的食材。因为猪血所含的嘌呤含量较低，对机体的嘌呤代谢功能不会造成影响。同时猪血中富含蛋白质，且其小分子单体氨基酸的比例与人体十分接近，有助于机体对猪血中的蛋白质成分进行摄取和利用，以供给身体所需营养成分。加之，猪血能起到利肠通便、止血补血等作用，还有利于避免恶性贫血、营养不良、缺铁性贫血等的出现。因此，痛风患者是适宜吃猪血的。

虽然猪血属于低嘌呤食物，但这并不代表“多吃多宜” 。