美食天下鱼香虎皮蛋的做法

2021-12-19

做法：油炸口味：鱼香难度：平均人数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

鹌鹑蛋200克。

辅料：

木耳适量

适量青椒

适量的红辣椒

适量的水淀粉

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

适量的肉汤

调料：

豆瓣酱适量

适量植物油

适量酱油

适量的糖

适量的盐

鱼香皮蛋：鱼香调味料：葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、肉汤。

1.事先将真菌浸泡在温水中。

2.鹌鹑蛋煮熟去皮。

3.将浸泡过的木耳洗净，撕成小块。青椒切小块，姜蒜切段，葱切段。

4.锅里放油，加热。加入鹌鹑蛋炒至金黄色。

5.拿出来控制干净的油。同时，将所有的鱼腥味混合制成鱼酱备用。

6.从另一个锅里加热一点油，用小火煸炒豆瓣酱。

7.加入黑木耳和青椒一起翻炒。

8.倒入鱼露。

9.倒入炒好的鹌鹑蛋。

10.翻炒后倒入水淀粉。

【美食天下鱼香虎皮蛋的做法】 11.汤差不多干的时候，撒上葱花即可食用。

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